23 cibi islandesi popolari che devi provare

Dalle aringhe in salamoia alla testa di pecora intera, queste sono tradizionaliCibi islandesiporteranno sicuramente un po' di eccitazione alla tua prossima cena!

Perché anche se l'Islanda può essere un paese piccolo, ha sicuramente un forte impatto in cucina.

La cucina nordica è incentrata su ingredienti freschi e semplici, tra cui frutti di mare, agnello, maiale e selvaggina.

Ma sfortunatamente, alcuni piatti non hanno ricette – come il pane di segale termale – perché la maggior parte di noi non ha una sorgente termale a portata di mano!

Quindi, se vuoi provare tutti questi cibi islandesi, non ti resta che prenotare un biglietto e visitarli!

Allora sei pronto per esplorare il lato culinario dell'Islanda, eh?

Grande! Ecco 23 cibi deliziosi da provare durante la tua visita o da preparare a casa se ti senti avventuroso.

Dalle tradizionali zuppe e stufati islandesi ai dolci e alle bevande, c'è qualcosa per ogni desiderio.

Potresti non averne mai sentito parlare e potresti non essere nemmeno in grado di pronunciarli.

Per fortuna puoi ancora goderteli!

Allora, cosa stai aspettando? Preparati a mangiare in uno dei paesi più belli del pianeta con questi straordinari cibi islandesi!

Se sei abbastanza fortunato da visitare l'Islanda, devi provare uno di questi hot dog.

Probabilmente stai pensando che un hot dog è un hot dog. Qual è il problema?

Bene, questi bambini sono fatti di agnello e hanno il sapore di qualcosa che arriva direttamente dal paradiso culinario.

Inoltre, sono economici e li puoi trovare praticamente ovunque.

Ma se sei in Islanda, ordina il tuo cane allo stand gastronomico Bæjarins Beztu Pylsur. Fidati di me; fa tutta la differenza.

E i condimenti?! Oh mio Dio, diventerai matto!

Proprio come tutti gli altri, gli islandesi adorano il loro pane. E tra tutte le varietà, il rúgbrauð è probabilmente la più amata.

Prima delle comodità moderne, la gente lo faceva in scatole di legno.

Preparavano l'impasto, poi lo mettevano nelle botti di legno. Quindi seppellivano quelle botti vicino alle famose sorgenti termali islandesi.

Oggi, invece, la maggior parte delle persone cuoce il pane in casa. Ma alcuni posti lo fanno ancora alla vecchia maniera ed è un must se visiti.

Comunque lo prepari, questo fantastico pane di segale è dolce, marrone scuro e senza crosta.

Ricopritelo con burro o marmellata oppure mangiatelo da solo. Ad ogni modo, lo adorerai.

Conosciuto anche come pesce essiccato o pesce duro, l'harðfiskur è un alimento base della cucina islandese. La gente lo mangia da quando Ragnar Lodbrok era impegnato a razziare l'Europa.

E sì, è proprio quello che sembra: pesce essiccato. Ha un sapore incredibile con una noce di burro e un po' di quel pane di segale messo sopra.

È anche ricco di proteine ​​e povero di grassi, calorie e carboidrati. Quindi ti farà andare avanti nelle lunghe e fredde notti islandesi.

Se visiti l'Islanda in autunno o inverno, probabilmente vedrai molti ristoranti che vendono kjötsúpa.

È una zuppa calda e sostanziosa a base di carne di agnello, patate e carote.

Il brodo è magro, ma i grossi pezzi di carne succulenta e verdure lo compensano.

È una zuppa semplice e facile da preparare che in genere utilizza non più di cinque o sei ingredienti. Ed è facile ricrearlo a casa!

L'hangikjöt è agnello affumicato tagliato a fettine sottili. Anch'esso è un alimento base islandese e non troverai molte famiglie a cui non piace.

Il nome si traduce letteralmente in "carne appesa", ovvero il modo in cui viene preparato l'agnello: appeso e affumicato.

Le persone ci fanno ogni genere di cose, dal preparare panini allo schiaffeggiarlo negli stufati.

Un modo popolare per gustarlo è sulla focaccia islandese come un classico panino nordico con la faccia aperta. E ho una ricetta per quello in arrivo!

Questo abbondante stufato di pesce non sembra proprio uno stufato, lo so. In effetti, non so davvero come descriverlo.

Immagino di poter dire che assomiglia al sugo bianco per la colazione. Tuttavia, è fatto con purè di patate, besciamella e pesce.

Comunque lo chiami, è denso e super abbondante. Se ti piace la torta di pesce con salsa di formaggio e purè, lo adorerai.