Il secolo della tua famiglia

Di

Tove K. Danovich

Morgan Mancha ha più di 3.000 pezzi di Pyrex, abbastanza da non poter tenere tutto in mostra nonostante le sue quattro conigliere. Per gentile concessione di Morgan Mancha nascondi didascalia

Morgan Mancha ha più di 3.000 pezzi di Pyrex, abbastanza da non poter tenere tutto in mostra nonostante le sue quattro conigliere.

Nel 1915, una pubblicità che proclamava "Cuocere in un bicchiere!" è apparso sulle pagine di Good Housekeeping. La Corning Glass Works di New York aveva creato un prodotto che permetteva di mescolare, cuocere e servire il cibo nello stesso piatto. Nel 1919, 4 milioni di pezzi di Pyrex, un nuovo oggetto di vetro durevole, erano stati venduti a clienti in tutti gli Stati Uniti.

Rispetto ai moderni oggetti da cucina, il Pyrex vintage, che è pesante, sempre più costoso e non lavabile in lavastoviglie, non sembra immediatamente pratico. Eppure le persone rimangono ossessionate dal vecchio Pyrex, non solo per guardarlo ma per usarlo davvero.

Michael Barber, autore del blog Pyrex Passion e delle guide ai vari modelli e colori delle stoviglie, ha iniziato a pensare al Pyrex vintage mentre aiutava sua madre a pulire la casa. "Aveva delle ciotole per il pane che si stava preparando a donare", ha detto. La ricordava mentre cucinava con i pezzi durante la sua infanzia. Li portò invece a casa, scoprendo in seguito che erano appartenuti prima a sua nonna: era la terza generazione a usarli.

"Sono andato online per trovare il resto del set e mi sono perso nel mondo di tutti i modelli e i disegni di Pyrex opale", afferma Barber. "Pensavo che fossero così belli e non abbiamo niente del genere al giorno d'oggi."

Pyrex è stato tramandato di generazione in generazione e ha mantenuto sia la sua durata che i colori brillanti. Per gentile concessione di Morgan Mancha nascondi didascalia

Pyrex è stato tramandato di generazione in generazione e ha mantenuto sia la sua durata che i colori brillanti.

Sebbene il primo Pyrex fosse realizzato in vetro trasparente, nel 1947 Corning presentò un set di ciotole colorate di diverse dimensioni che potevano annidarsi insieme come bambole russe per risparmiare spazio. Erano realizzati in vetro opale sodo-calcico, originariamente utilizzato nelle mense militari. Bianco perla all'interno, l'esterno del set da quattro ciotole era giallo, verde, rosso e blu. Mia nonna ne aveva un set, probabilmente anche tua madre o tua nonna lo avevano. Pyrex era già popolare, ma queste ciotole colorate hanno creato un'eredità.

"È stata la combinazione tra la sua convenienza e il fatto che c'è stato un certo sforzo per adattarlo alle esigenze delle persone", spiega Regan Brumagen, uno dei curatori della mostra Pyrex del Corning Museum of Glass, che si è conclusa nel 2016. "Non sto parlando solo in termini di efficienza ma anche psicologicamente." Dopo la seconda guerra mondiale, gli americani erano pronti a riempire le loro vite – e le cucine – con colori allegri e kitsch.

Fin dall'inizio, Pyrex è stato un prodotto per donne progettato da donne. Sebbene uno scienziato della Corning abbia sviluppato la tecnologia per un bicchiere in grado di resistere a rapidi sbalzi di temperatura, è stata sua moglie, Bessie Littleton, a suggerirne l'applicazione agli utensili da cucina. Ha cotto un pan di spagna in un barattolo segato per dimostrare il suo punto.

Quando Pyrex iniziò a decollare, le economiste domestiche furono assunte da Corning per ricercare, testare e promuovere nuove versioni del prodotto. Lucy Maltby, che inizialmente gestiva l'ufficio servizi ai consumatori dell'azienda, finì per creare una cucina di prova progettata per anticipare le esigenze dei consumatori prima ancora che fossero richieste: manici abbastanza grandi da poterli afferrare senza bruciarsi le mani e ciotole dimensionate per adattarsi agli impasti per torte del mercato. tempo in modo che la pastella non si rovesciasse.

Dopo la seconda guerra mondiale, gli americani erano pronti a riempire le loro vite – e le cucine – con colori allegri e kitsch. Per gentile concessione di Morgan Mancha nascondi didascalia