Se hai dei coperchi per barattoli di vetro, hai anche degli stampi per muffin improvvisati

Se hai voglia di muffin ma non hai uno stampo per muffin, non devi aspettare due o tre giorni lavorativi prima che il tuo ordine Amazon arrivi qui. In effetti, non devi spendere soldi extra, purché tu abbia i coperchi dei barattoli di vetro. Non puoi cuocere con i barattoli di vetro perché il vetro non è progettato per resistere alle alte temperature del forno, ma i loro coperchi sono un'altra storia.

I coperchi dei barattoli di vetro sono realizzati in banda stagnata e possono essere messi nel frigorifero, nella lavastoviglie e persino nel forno a microonde. Ma, cosa ancora più importante per la preparazione dei muffin, la fascia che lega il barattolo al coperchio è generalmente realizzata in acciaio inossidabile 304 (se non sei sicuro del tuo, la descrizione sul sito web del prodotto dovrebbe farti sapere). Sono anche leggermente più grandi di un normale rivestimento per cupcake o muffin, che di solito misura un pollice e un quarto di diametro, rendendoli il sostituto perfetto se non possiedi uno stampo per muffin.

Dopo aver separato le fasce dei barattoli di vetro, puoi usarle per preparare un'intera serie di muffin o cupcake. Per prima cosa prendi una teglia e posizionaci sopra gli elastici, assicurandoti che non ci siano sovrapposizioni. Quindi, metti un pirottino per muffin in ogni anello, assicurandoti che la fascia lo tenga saldamente. Una volta riempiti ciascuno con l'impasto per muffin o cupcake, dovrebbero rimanere in posizione verticale e al loro posto. Da lì, lascia semplicemente cuocere tutto nel forno come faresti normalmente e dovresti avere dei muffin che mantengono la loro forma.

Questo trucco non funziona solo con muffin e cupcake: puoi realizzare la parte superiore dei muffin o anche i muffin inglesi negli anelli dei barattoli di vetro. In un certo senso, questo metodo è preferibile rispetto all'uso di una teglia vera e propria, poiché di solito puoi inserire più muffin su una teglia. D'altro canto, se vuoi preparare solo un muffin o due per uno spuntino a tarda notte, è possibile anche solo con gli elastici.

Lo svantaggio di questo metodo è che l'impasto potrebbe cadere leggermente durante la cottura poiché non ha le pareti adeguate di uno stampo per muffin pieno. Inoltre, tieni presente che gli anelli di gomma negli elastici si surriscaldano, quindi in seguito potrebbero perdere le loro qualità di tenuta del coperchio. Ma se vuoi continuare a usarli per preparare i muffin, questo suggerimento dovrebbe fare al caso tuo.