Ricetta Vino Rosso Speziato e Coca Cola

Di Shilpa Uskokovic

5.0

(1)

Certo, "vino coltivato in azienda" sembra chic, ma una volta che hai un brivido felice, importa davvero come ci sei arrivato? Una bottiglia poco costosa (guardandoti, Trader Joe's) può essere altrettanto memorabile, persino desiderabile, una volta arricchita con la complessità caramellata della cola, molto zenzero, limone fresco e alcune spezie scelte per domare eventuali spigoli vivi e acidità in eccesso. . Se qualcuno si comporta in modo snob, ditegli semplicemente che nella regione basca la versione non speziata di questa bevanda è chiamata kalimotxo/calimocho e bevetela a caraffe. È come i postumi del college, ma più raffinato. Scegli un rosso fruttato e facile da bere come Merlot, Malbec o Pinot Nero.

Per ricette più golose che ti aiuteranno a risparmiare un po' di soldi lungo il percorso, dai un'occhiata alla rubrica mensile di Shilpa, What a Steal.

Tutti i prodotti presenti su Bon Appétit sono selezionati in modo indipendente dai nostri redattori. Tuttavia, quando acquisti qualcosa tramite i link al dettaglio riportati di seguito, guadagniamo una commissione di affiliazione.

Pentola media con coperchio

$ 155 su Amazon

Setaccio a maglie

$ 13 su Amazon

Brocca di vetro

$ 13 al target

8 porzioni

2

2

6

6

¼

2

4–6

Combina2 limoni grandi, affettati,due pezzi da 3 pollici di zenzero, sbucciati e tagliati a fettine sottili,sei bastoncini di cannella lunghi 2 pollici,6 baccelli di cardamomo, leggermente schiacciati, ¼ cucchiaino. sale kosher, Edue bottiglie di vino rosso secco da 750 ml in una pentola media, coprire e portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere, ancora coperto, regolando il calore secondo necessità per mantenere una cottura a fuoco lento, 10 minuti.

Versare il composto di vino in una ciotola capiente; coprire e raffreddare fino a molto freddo, almeno 2 ore e fino a 2 giorni.

Poco prima di servire, filtrare la miscela di vino in una grande brocca; scartare i solidi. Versare in bicchieri alti pieni di ghiaccio, riempiendoli circa a metà. Versare dentro quattro-sei 12 once. lattine di Coca-Cola ghiacciate riempire il resto del percorso; guarnire conspicchi di limone.

Come valuteresti il ​​vino rosso speziato e la coca cola?

Lascia una recensione