Il consiglio di un nutrizionista: "Come posso potenziare il mio frullato quotidiano per dimagrire?"

I frullati sono un ottimo modo per racchiudere frutta e verdura in un unico delizioso pacchetto in modo da poter fare il pieno di nutrienti senza nemmeno sapere che lo stai facendo! Sono ideali anche per una colazione facile da portare con sé. Puoi fare scorta di verdure sane come spinaci e cavoli senza dover assaporare il loro sapore amaro grazie a frutti di bosco come mirtilli e fragole.

Ma come si prepara il frullato perfetto per dimagrire? Qui, gli esperti di nutrizione Mira Calton, CN, e Jayson Calton, PhD, autori di bestseller di Rebuild Your Bones: The 12-Week Osteoporosis Protocol (disponibile su Amazon, $ 21,49), rispondono alle domande poste dai lettori di First for Women per fornire idee salutari per frullati .

D: Inizio la giornata con un frullato ma finisco per avere fame in tarda mattinata. Cosa può aiutarmi a mantenermi sazio più a lungo?

UN: Complimenti a te per aver iniziato bene la giornata! I frullati forniscono al tuo corpo fibre, vitamine, minerali e composti vegetali extra. E uno studio sulla rivista Flavor suggerisce che gustare bevande dalla consistenza densa (come i frullati) è più saziante delle bevande più leggere e ti sazia con relativamente poche calorie.

La nostra migliore idea per un frullato salutare: sostituisci una tazza di cimette di cavolfiore (fresche o congelate) con una banana. La verdura crocifera fornisce una cremosità simile a quella di una banana e quando la mescoli cruda in un frullato, non ha un sapore evidente. Ma aiuterà a ridurre il contenuto di zuccheri e le calorie del sorso. Inoltre, otterrai proteine ​​e fibre bonus per sentirti sazio con meno calorie. Per preparare il tuo riso al cavolfiore, grattugia il cavolfiore su una grattugia o sminuzzalo in un robot da cucina. Non hai tempo per il fai da te? Il cavolfiore riso surgelato è disponibile anche nei negozi di alimentari.

Q. Il matrimonio di mia nipote è tra poche settimane. Voglio perdere 15 chili e un amico mi ha suggerito di provare un frullato: come posso renderlo extra dimagrante?

UN. Per sentirti sicuro durante la celebrazione, ti suggeriamo di aggiungere il kefir al tuo frullato quotidiano. Questa bevanda fermentata e piccante è una delle principali fonti di Bifidobacterium lactis, un ceppo di batteri probiotici che ha dimostrato di stimolare il rilascio di composti che scompongono il grasso e bloccano la creazione di nuove cellule adipose. per accelerare la perdita di peso.

Per mettere in pratica questa idea salutare di frullato, guarda il kefir al supermercato insieme allo yogurt o fallo a casa. Per fare: in un barattolo di vetro, mescola 1 cucchiaino di grani di kefir attivi (come Cultures for Health Kefir Starter Culture - Acquista da Amazon, $ 14,99) con 1 tazza di latte intero. Coprire con un tovagliolo di carta, fissare con un elastico e lasciare riposare a temperatura ambiente finché non si addensa, circa 24 ore. Filtra i grani di kefir e sorseggia la bevanda da sola, aggiungila a un frullato o usala per preparare un condimento cremoso per l'insalata.

Q. Sono mesi che aggiungo un misurino di proteine ​​del siero di latte al mio frullato mattutino. Ultimamente ho visto pubblicità di proteine ​​brevettate fantasiose che costano il doppio della marca del mio negozio di alimentari ma promettono un dimagrimento più rapido. Vale la pena cambiare?

UN: Quando si tratta di proteine ​​del siero di latte, un prezzo più alto non equivale a una perdita di peso più rapida. Ogni proteina del siero di latte conterrà gli stessi aminoacidi essenziali (come cisteina, leucina e lisina) che hanno dimostrato di accelerare la creazione di massa muscolare magra che stimola il metabolismo, aumenta il consumo di calorie e aumenta i livelli di ormoni che sopprimono l'appetito. Alcuni marchi pubblicizzano vantaggi specifici o studi condotti con il loro prodotto, ma ciò non significa che un prodotto più economico non darà gli stessi risultati.

Per ottenere il massimo dalle tue proteine ​​in polvere, ti consigliamo un concentrato di proteine ​​del siero di latte. A differenza di un isolato, in cui la proteina è stata separata dal grasso e da altri componenti, i concentrati forniscono composti (come l'albumina sierica bovina) che hanno dimostrato di rafforzare il sistema immunitario e aumentare la produzione di glutatione che supporta il fegato.

Q: Sono stato così impegnato ultimamente e questo ha deragliato le mie sane abitudini alimentari, quindi mi piacerebbe fare una pulizia per ripristinare il mio sistema, senza diventare irritabile e stanco. Esiste un modo più semplice?