Bere acqua da una bottiglia di vetro è più salutare di quella di plastica?

Per quanto riguarda le bevande preferite negli Stati Uniti, l’acqua in bottiglia è al secondo posto dopo il caffè.

di: Allen Foster, staff di BestReviews

Inserito: 10 agosto 2022 / 08:33 MDT

Aggiornato: 10 agosto 2022 / 08:33 MDT

Ti sei mai chiesto perché la soda viene venduta in bottiglie di plastica, il succo in bottiglie di plastica e il latte in caraffe di plastica, ma l'alcol viene quasi sempre venduto in contenitori di vetro? Secondo un articolo su NewsNation, la Brewers Association afferma che ciò è dovuto al fatto che "la struttura molecolare della maggior parte delle materie plastiche non è efficace nel mantenere la carbonatazione nella confezione/prodotto o nel tenere fuori l'ossigeno per prevenire il raffreddore".

Ciò fa sorgere la domanda: se la plastica non è un contenitore ideale per le bevande, dovremmo bere l’acqua dal vetro? Qual è l'opzione più sana: plastica o vetro?

Le bevande sono disponibili in bottiglie di plastica per praticità. Poiché le bottiglie di plastica costano più o meno come quelle di vetro, il vantaggio sta nel peso e nella durata. Le bottiglie di plastica pesano molto meno delle bottiglie di vetro, quindi sono più facili da trasportare, il che le rende effettivamente un’opzione più ecologica da questo punto di vista. Inoltre, le bottiglie di plastica sono molto meno soggette a rotture. Questa caratteristica è importante per la spedizione, lo stoccaggio e l'uso da parte dei consumatori.

Nonostante tutto il bene che le bottiglie di plastica offrono al produttore, al rivenditore e al consumatore, ci sono alcuni clamorosi aspetti negativi che sono difficili da trascurare quando si tratta di bottiglie di plastica.

Se ti è mai capitato di portare il pranzo al lavoro in un contenitore di plastica, potresti aver notato che ha la tendenza ad assorbire gli odori. Non ci vuole molto perché quel contenitore ti accolga con una cacofonia di odori indesiderati ogni volta che lo apri. La stessa cosa può succedere con la tua bottiglia d'acqua. I batteri presenti nella tua bocca e nel cibo che hai mangiato possono rendere l'acqua meno che pura.

La plastica ha un odore caratteristico. Sfortunatamente, possiamo sentire l'odore solo delle particelle che inaliamo. Se la plastica puzza significa che sta rilasciando componenti volatili.

Sebbene la lisciviazione chimica sia un grande punto di discussione con la plastica, in realtà non è un grosso problema per la salute a meno che non si conservi la bottiglia d'acqua in aree ad alto calore. Quello che devi considerare è la crescita dei batteri. La tua bottiglia d'acqua può raccogliere batteri ogni volta che ne bevi. Se ti piace l'acqua a temperatura ambiente, rimarrai sorpreso dalla quantità di batteri che possono crescere nella tua bottiglia d'acqua durante il giorno.

La plastica può impiegare fino a 450 anni per decomporsi in una discarica. Ciò significa che ogni bottiglia di plastica che sia mai stata buttata via è ancora qui. Ancora peggio, quando le bottiglie di plastica si rompono, creano microplastiche dannose che filtrano nell’ambiente, possono essere trovate nell’acqua potabile e alla fine si fanno strada nel tuo corpo.

Il vetro è un'ottima scelta per chi desidera avere acqua potabile a portata di mano in casa. Il vetro è realizzato con ingredienti biologici. Non assorbe gli odori e non rilascia sostanze chimiche tossiche nell'acqua. Inoltre non consente la penetrazione di liquidi o gas ed è riutilizzabile.

Tuttavia, il vetro non è perfetto. I batteri possono ancora crescere in una bottiglia di vetro se non viene pulita regolarmente, ed è molto più pesante della plastica, rendendone difficile il trasporto. Inoltre, il vetro si romperà se lasciato cadere, il che aggiunge altri problemi di viaggio. Alcuni tipi di vetro non sono sicuri per temperature estreme, quindi non possono essere messi nel frigorifero o nel microonde e alcune bottiglie devono essere lavate a mano.

Se stai pensando di acquistare una bottiglia d’acqua riutilizzabile e la preoccupazione principale è la salute – non la portabilità – allora un contenitore di vetro è il chiaro vincitore. Con un buon coperchio, sigilla la bottiglia d'acqua, consentendo all'acqua di rimanere fresca. Ancora più importante, una bottiglia d'acqua in vetro non rilascia sostanze chimiche né assorbe odori ed è riutilizzabile all'infinito, a patto di non romperla e di mantenerla pulita.

Una terza opzione è l’acciaio inossidabile. Sebbene l'acciaio inossidabile possa rilasciare sostanze chimiche se utilizzato come pentole, non tende a rilasciare sostanze chimiche nell'acqua potabile. È durevole e può essere sigillato sottovuoto per isolare e mantenere l'acqua fredda (o calda). Lo svantaggio è che ad alcune persone non piace il sapore dell’acqua in un contenitore di acciaio inossidabile. I batteri possono svilupparsi anche sull'acciaio inossidabile, pertanto è necessario pulirlo regolarmente.