Ora aperto: Naked Farmer a Sunrise, Parigi Banh Mi Cafe a Davie

Moxies / Cortesia

Moxies è stato inaugurato il 1° marzo all'interno dell'edificio Main Las Olas a Fort Lauderdale.

Danny Nguyen / Per gentile concessione

Il Banh Mi Cafe and Bakery di Parigi, che serve una vasta gamma di tè al latte e baguette vietnamite, è stato inaugurato il 9 aprile a Davie.

Carline Jean / Sentinella del sole della Florida meridionale

Costolette di agnello neozelandese allevato ad erba del Brandon's Bistro di Pembroke Pines.

Ritiro in ITA / Cortesia

L'antipasto di burratina al nuovo Pick-ITA-Up a Fort Lauderdale comprende verdure miste, cipolla rossa, pomodoro fresco, pesto di basilico e piccole sfere di burrata.

Nour Thai Kitchen / Cour

La nuova Nour Thai Kitchen a Oakland Park, inaugurata a marzo, propone piatti come il riso fritto al granchio.

Rod Stafford Hagwood / Per gentile concessione

Sushi Maki sul Las Olas Boulevard nel centro di Fort Lauderdale è stato recentemente chiuso.

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Ora aperto

Parigi Banh Mi Café e Panetteria, Davie

Questa catena di caffetterie dedicata al banh mi - piatti vietnamiti con patè, verdure in salamoia e carne su baguette francese - ha avuto l'inaugurazione della sua prima sede nel sud della Florida il 9 aprile a Stirling Road, dall'altra parte della strada rispetto a Foodtown. Parigi, fondata da Hien Tran e Doan Nguyen, offre 16 configurazioni di banh mi come maiale alla griglia, paté e involtini di maiale e pollo sminuzzato. La panetteria serve anche prodotti da forno strabilianti come cheesecake al mango e lime, tortina al limone, crema pasticcera alle mele, croissant al formaggio, mandorle, panini danesi e alla cannella, insieme a tè al latte e latte macchiato. 7160 Stirling Road, Davie; 786-407-4999; ParigiBanhMi.com

Contadino nudo, alba

Questo ristorante americano informale, che cambia il suo menu con le stagioni, ha aperto il 3 aprile sul West Sunrise Boulevard. Azienda farm-to-fork nata a Tampa, Naked Farmer ha creato una propria filiera diretta con le aziende agricole della Florida, dove si approvvigiona di proteine ​​e verdure. Il ristorante è specializzato in ciotole costruite da te, piene di opzioni come pollo arrosto al rosmarino, salmone delle Isole Faroe e manzo allevato ad erba, e condite con "la tua scelta di (s)condimento", secondo il suo sito web. Le ciotole includono anche contorni come barbabietole fredde e feta, patate dolci arrostite e carote con gremolata al limone. La mini-catena gestisce altri tre avamposti: a Coral Gables, Tampa e San Pietroburgo. 13945 W. Sunrise Blvd., Alba; 954-507-0530; EatNakedFarmer.com

Cleo Royal Caffè, Fort Lauderdale

Il "Cleo", ovviamente, è l'abbreviazione della regina egiziana Cleopatra in questo caffè di ispirazione mediorientale del proprietario Emilio Dominguez, che gestisce anche l'acclamato negozio gemello The Modern Rose presso la Cove Plaza a Deerfield Beach. Il caffè, incastrato all'interno di una galleria d'arte, ha inaugurato l'8 aprile sulla Northeast Fourth Avenue e propone bevande speciali che probabilmente non suonerebbero fuori posto in un palazzo egiziano. C'è il Luxor Breve, una fusione di espresso, sciroppo di datteri biologici con zafferano in una tazza affumicata al rosmarino; il Turkish Sunrise, una soda turca ai fiori d'arancio, caffè espresso e cannella; e il Pharoah's Cold Brew, che è sormontato da una dolce schiuma alla lavanda. Ci sono anche tè, chai e caffè americano guatemalteco, insieme a ciotole di acai, piadine e prodotti da forno come i bagel za'atar ripieni di formaggio cremoso. 1444 NE Quarta Ave., Fort Lauderdale; CleoRoyal.com

Barra & griglia della roccia nera, Coral Springs

Una nuova sede di questa catena di bistecche alla griglia nata nel Michigan ha ospitato la sua inaugurazione il 3 aprile nello spazio precedentemente occupato dalla New York Bagel Factory. Come per la sede di Fort Lauderdale (aperta nell'aprile 2019), la trovata fai-da-te di Black Rock è semplice: i clienti grigliano e girano le loro bistecche di manzo Angus crude e i frutti di mare fino alla cottura desiderata su mattoni vulcanici a 755 gradi serviti al tavolo. Il ristorante (che propone un gigantesco menu di 14 pagine) offre anche hamburger, salse francesi e Reubens, costolette e coda di aragosta del Maine. Per dessert, c'è un imponente "vulcano" di brownie carico di gelato alla vaniglia, panna montata, cioccolato e caramello e infilzato di stelle filanti. 2554 N. University Drive, Coral Springs; BlackRockRestaurants.com