I migliori bicchieri per ogni stile di birra, dai boccali ai tulipani

Per tutta l'accessibilità della birra, la vetreria è importante. C'è una ragione per cui design specifici si sono evoluti per stili specifici. I bicchieri Pilsner presero forma nella Baviera del XIX secolo per sfoggiare la radiosa limpidezza della birra con le loro silhouette alte e slanciate; i boccali seidel, preferiti per le lager tedesche e le ale inglesi, si sono evoluti da boccali e boccali, i cui manici mantenevano la birra fresca; calici, calici e tulipani incontravano la raffinatezza delle birre belghe e offrivano formati più piccoli in linea con la gradazione alcolica più elevata delle loro birre.

Ancora oggi c'è il merito di scegliere il bicchiere giusto per quello che si beve. La forma di un bicchiere ha un impatto significativo sull'aroma della birra, e poiché gran parte dei composti aromatici volatili della birra si trovano nella sua schiuma, vuoi un bicchiere che aiuti la birra a rimanere su quella schiuma, motivo per cui noterai un comune effetto tra - e rastremazione tra i disegni.

Naturalmente, c'è una linea tra aumentare la tua esperienza di consumo di birra amplificando il sapore e l'aroma attraverso la vetreria e spendere una quantità oscena di denaro su forme diverse che probabilmente non possono comunque stare sugli scaffali della tua cucina. Ma comprendere la funzione di ogni stile ti aiuterà a orientare le tue scelte. Si inizia con una regola base: evitare le pinte shaker. Quelli che la maggior parte delle persone chiama semplicemente bicchieri da pinta sono di gran lunga i recipienti per la birra più onnipresenti nei bar americani, ma sono anche incapaci di trattenere schiuma e aromi. Attieniti ai consigli qui e potrai goderti con sicurezza qualsiasi cosa, da una IPA della West Coast a una rauchbier al suo meglio.

Se potessi acquistare un solo tipo di bicchiere da birra, questo sarebbe quello giusto. Prende il nome dal suo inventore, Willy Steinmeier, e becher, la parola tedesca per tazza, lo stile tradizionale è in circolazione dal 1954, ma più recentemente è stato ampiamente adottato da birrifici e birrerie come un bicchiere da lavoro accessibile, disponibile in diverse dimensioni. e, il fattore decisivo, sfoggia una sottile rastremazione dentro e fuori verso la parte superiore, sostenendo quella testa e supportando quei composti aromatici.

Mantienilo semplice: scegli una dimensione standard da 16 once, che, considerando quanti stili di birra funzionano con questo bicchiere, restituirà dieci volte il suo magro investimento in pochissimo tempo.

Passa alla pinta britannica: poiché attualmente viviamo sotto la tirannia della lattina di birra da 16 once, vale la pena considerare di aumentare il volume della tua Willi Becher fino alle dimensioni delle pinte britanniche, ovvero 20 once. In questo modo, anche se versi una lattina piena da 16 once, c'è ancora quello spazio essenziale in alto per far fuoriuscire la schiuma. Questo affidabile set della Libbey viene fornito con quattro bicchieri e ha un prezzo inferiore a $ 10 per bicchiere.

Il tulipano è un partner classico delle birre belghe; l'abbinamento ha semplicemente senso: un design elegante, che ricorda un bicchiere di vino, per una birra elegante. Ma nel corso della vita della birra artigianale, un numero crescente di bevitori ha abbracciato il fascino del tulipano per quasi tutti gli stili, in particolare per le varietà di gradazione medio-alta come IPA, doppelbock e porter. La forma è forse migliore di qualsiasi altra nel mantenere quegli aromi in primo piano e al centro per ogni sorso. Inoltre, lo stelo offre un punto in cui afferrare il bicchiere senza riscaldare la birra.

Classico: Spiegelau è un marchio affidabile nel settore dei bicchieri da birra e il suo bicchiere a tulipano è un esempio archetipico dello stile. Tieni presente che la sua capacità è di 15,5 once, quindi non provare a scaricare una lattina da 16 once: ricorda di lasciare spazio per la testa.

Moderno: il bicchiere Teku è diventato prolifico su Instagram durante l'ascesa stratosferica delle nebulose IPA dal 2016 al 2018, grazie in gran parte al suo aspetto alto, elegante, spigoloso e fotogenico. Ma non è una moda passeggera. Il Teku è come una svolta moderna del tulipano, la sua conicità più marcata è probabilmente ancora migliore nel sostenere la schiuma aromatica. Puoi ordinarne uno o un set dal suo unico produttore, Rastal.

Il bicchierino potrebbe essere meglio conosciuto nel mondo degli alcolici, ma è una necessità per qualsiasi cosa oltre il consumo più casuale di birra artigianale. È il bicchiere da avere a portata di mano per ogni esperienza di degustazione a casa. Concederti un sorso più piccolo di una birra più forte? Bicchiere. Dividere una birra scura invecchiata in botte con il 13% di alcol in quattro modi nella tua quota di bottiglia? Bicchiere. Creare il tuo mini-volo? Bicchiere. La forma del cicchetto permette di far roteare la birra per attivare meglio gli aromi, che vengono ulteriormente esaltati dal calore della mano.