Proteina

RICHMOND, Virginia – I genitori in attesa hanno bisogno di pasti ricchi di proteine! Oggi Mary Rapoport, CFCS del Virginia Egg Council si è unita a noi in diretta con la ricetta. Visita il sito web del Virginia Egg Council per ulteriori informazioni.

Mom's Do-Ahead Power Bowls (per quattro ciotole)

2 tazze di verdure crocifere (cavolfiore, cavoletti di Bruxelles o broccoli) *

1 patata dolce grande, sbucciata, con la buccia, tagliata a cubetti da 1 pollice

1 (5-6 once) conf. verdure (verdure verdi, spinaci, cavoli, ecc.)

1 lattina di barbabietole affettate o tritate, scolate

1 tazza di legumi preferiti (ceci, fagioli bianchi o rossi, fagioli dall'occhio, Limas, piselli, fagioli neri) *

1 tazza di pomodori a fette

1 tazza di carote a scaglie o ravanelli a fette

1 tazza di cetriolo francese, con la buccia, affettato

4-6 uova sode, affettate

12 once può tonno o pollo sgocciolato (opz.)

Optare. condimenti: formaggio grattugiato o sbriciolato, mandorle a scaglie, frutta secca come mirtilli rossi e datteri

Quando è pronto da mangiare aggiungere: fette di avocado e salsa allo yogurt greco

*Quando allatti il ​​tuo bambino, potrebbe avvertire gas quando mangi questi ingredienti, quindi lascia che il bambino sia la tua guida. Condimento allo yogurt greco:

½ tazza di yogurt greco magro

¼ di tazza di olio d'oliva "lite".

1 - 2 cucchiai di aceto di mele o succo di limone

2 tè. Miele

½ cucchiaino ciascuno, sale, aglio in polvere e aneto essiccato

Unisci gli ingredienti in un vasetto di vetro/agita finché non sono ben amalgamati/copri/conserva in frigorifero per due settimane. 4 porzioni