I 7 migliori ristoranti aperti a Washington nel dicembre 2022

Nonostante siano entrati nell’ultimo mese dell’anno, una manciata di importanti ristoranti sono riusciti ad aprire i battenti giusto in tempo per le festività natalizie. Questa raccolta di sette locali comprende di tutto, dalla raffinata cucina francese al nuovo bar sportivo di Chinatown e persino un locale per il karaoke. Tuffati nel nostro riepilogo del meglio del meglio.

Howard

Il secondo sforzo DC dello chef Mélange Elias Taddesse è Doro Soul Food. Il piccolo ma potente bancone da asporto vicino alla Howard University si concentra sulla fusione del cibo soul con i sapori tradizionali etiopi. La location riporta anche Taddesse vicino alle sue radici, dato che il pop-up di hamburger Mélange è iniziato alla Wet Dog Tavern prima di stabilirsi nel suo posto finale. Da Doro troverai piatti di doro fritti con carni bianche e scure, impastate con burro chiarificato etiope e tre diversi livelli di calore. I mangiatori vegani troveranno offerte di pollo croccanti a base di jackfruit. Ma la crème de la crème è probabilmente un maccherone al formaggio appiccicoso al gusto di doro-wot che sogno ormai da settimane.

1819 7th St NW

Il molo

Live-K è l'ultimo bar karaoke in città (e punta a diventare il migliore). Vantando un design futuristico, è il figlio del ristoratore Chris Zhu del China Garden di Rockville e del BBQ Spot di Barracks Row. Considerando che gran parte del karaoke riguarda l'organizzazione di uno spettacolo, Live-K ha un'atmosfera da abbinare con una lobby "mega schermo" a LED di 22 metri quadrati, quattro diverse sale a tema e un'area bar più ampia completa di palco principale. Le stanze private possono essere affittate per gruppi di quattro o massimo 40 persone, mentre il menu offre barbecue giapponese, panini con torte, tè con le bolle e altro ancora.

730 Maine Ave SW

estremità occidentale

Prendendo il nome da Duke Ellington Park (situato dall'altra parte della strada), questo nuovo bistrot francese arriva dallo chef Frank Morales di Zola e Rustico. Il ristorante è una sorta di ritorno alla forma per lo chef Morales, che ha iniziato la sua carriera al Le Cirque di New York. Ellington Park offre tutti i tipi di piatti tipici da bistrot, tra cui zuppa di cipolle francese, tartare di manzo, salumi e formaggi, insieme a sorprese come il salmerino alpino e specialità a rotazione legate a un giorno della settimana (ad esempio, il martedì con confit d'anatra). Nel frattempo, il menu dei cocktail trae ispirazione dalle canzoni di Ellington come "Prelude to a Kiss".

2033 M St NW, all'interno del St. Gregory Hotel

I tuoi posti per dessert garantiti che piacciono al pubblico

Chevy Chase

Lo chef Colin McClimans e Danilo Simic, le menti dietro Nina May, sono tornati con Opal, che offre "un menu costiero americano unico". Ciò si traduce in una raccolta di ingredienti coltivati ​​lungo la costa con un focus specifico sui piatti vegetariani di stagione come gli agnolotti di zucca e riso basmati speziato alla curcuma con – avete indovinato – verdure di stagione. L'interno è luminoso e invitante e ti incoraggia ad entrare e provare i loro menu per il brunch o la cena.

5534 Connecticut Ave NW

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Mercato dell'Unione

La gente del posto prende nota: Yasmine è il nuovo progetto degli chef Chris Morgan e Gerald Addison di Bammy's - e più in particolare, Maydan (!) - fama, poiché il duo si unisce a Said Haddad sul lato delle bevande all'interno dell'Union Market, nell'ex Rappahannock Oyster Bar spazio. Prende il nome dalla nonna di Haddad, Yasmine offre spuntini in stile libanese come spiedini di agnello, panini pita con tante erbe gustose e persino piatti di hummus. Coloro che desiderano espandere la propria tavolozza di bevande vorranno assaggiare un po' di arak, uno spirito mediorientale che puoi ottenere sia in vetro che in brocca, insieme ad ingredienti aggiuntivi come olive miste alle erbe e persino carote.

1309 5a strada NE

Georgetown

L'Avant-Garde dello chef stellato Michelin Gilles Epié è finalmente aperto dopo molto tempo. Il cocktail bar in fase di aggiornamento, L'Annexe, è riuscito a funzionare prima della pandemia, ma il bistrot francese ha impiegato un po' più di tempo per sistemarsi. Lo chef Epié è noto per una miriade di ragioni, non solo per i nomi per cui ha cucinato (la Principessa Diana e Bruce Springsteen, tra gli altri) e per essersi guadagnato quella famosa stella all'incredibile età di 22 anni. Ora, mira a trasportare gli abitanti di Washington in Francia con un menu che include piatti principali come il merluzzo dell'Atlantico, il filetto di Saint-Pierre, il branzino scottato con foie gras d'anatra e altro ancora.