Scopri i nuovi ristoranti in arrivo nel sud della Florida

Belladukes / Cortesia

Lisa Mullen (a sinistra) e Lisa Klepper sono amiche fin dall'infanzia, quando trascorrevano il tempo godendosi la spiaggia di Boca Raton, appena a est di dove sta aprendo il loro nuovo mercato gourmet Belladukes.

Cookie Plug / Cortesia

Cookie Plug, un franchising di biscotti in rapida crescita in cui prelibatezze sono spessi brownie e ispirati all'hip-hop degli anni '90, dovrebbe aprire questa primavera nel centro di West Palm Beach.

I piani per Raising Cane's includono l'aggiunta di quattro località nel sud della Florida entro quest'estate, a partire da Boynton Beach ad aprile.

John McCall/Sentinella del sole della Florida meridionale

Salsa di funghi bordeaux e aragosta servita al Black Rock Bar & Grill a Fort Lauderdale nel 2019.

Chip City / Cortesia

Cinque sedi di Chip City, con sede a New York, si dirigeranno nel sud della Florida entro l'autunno del 2023, con nuove vetrine previste a Delray Beach, Pompano Beach, Fort Lauderdale, Miami e Miami Beach.

Quando si tratta di cibo, il sud della Florida è un ottimo posto dove stare. Ogni giorno si aprono tanti posti nuovi. Ecco cosa accadrà presto in una città vicino a te.

Spina per biscotti, West Palm Beach

In questo franchise californiano di dolciumi in rapida crescita, i biscotti morbidi e spessi come un brownie sono soprannominati "phatties", i graffiti ricoprono le pareti e l'hip-hop della West Coast degli anni '90 risuona dagli altoparlanti. La panetteria fondata da Erik Martinez sta portando sei sedi nel sud della Florida, la prima delle quali dovrebbe debuttare questa primavera vicino a Clematis Street e South Olive Avenue, un isolato a ovest del lungomare del centro. Il menu include l'autoesplicativo Snooperdoodle, Mac Daddy (noce di macadamia al cioccolato bianco), Crunch Nugget (burro di arachidi al cioccolato), Bam Bam (cereali fruttati) e Pink Elephant (cheesecake alla fragola). Le altre cinque località si dirigeranno verso la contea di Miami-Dade, unendosi ai 300 Cookie Plug totali pianificati entro la fine del 2026. 105 S. Olive Ave., West Palm Beach; CookiePlug.com

Opale e minerale, Delray Beach

Lo chef-ristoratore Giovanni Geraca prevede di far debuttare questa cucina italo-mediterranea sulla sempre vivace Atlantic Avenue di Delray Beach, con un'inaugurazione fissata per il 3 aprile. Il menu, che si ispira alle tecniche francesi e italiane costiere, include antipasti come schiacciata siciliana, una focaccia condita con mozzarella di bufala, burro allo scalogno e olive greche, arancini, bruschetta al tartufo nero e piatti di salumi. Gli antipasti includono pesce spada scottato in padella abbinato a cipolle caramellate, capperi e salsa al burro e limone infusa con vino bianco. C'è anche l'aragosta fresca con salsa cremosa al dragoncello e beurre blanc (una salsa al burro francese) su un letto di fettuccine. Per chi non mangia pesce, il menu comprende rigatoni al burro di maiale e salvia e pollo Bell & Evans a cottura lenta con funghi e salsa cremosa allo sherry. 506 E. Atlantic Ave., Delray Beach; 561-265-5699, OpalandOre.com

Tacos parlanti, Coral Springs e oltre

Potrebbero aver iniziato con un umile camion di cibo nel 2020, ma i proprietari di Talkin' Tacos, Mohammad Farraj e Omar Al-Massalkhi, hanno dei piani ambiziosi. Il loro marchio di ristoranti messicani fast-casual aprirà un quarto ristorante, a The Walk of Coral Springs, questo mese, oltre alle sedi nei quartieri Brickell e Wynwood di Miramar e Miami-Dade County. Venerdì 24 marzo, dalle 18:00 alle 2:00, i primi 100 ospiti del nuovo ristorante Coral Springs riceveranno un ordine gratuito dei tipici Birria Tacos di Talkin' Tacos. I preferiti del menu includono Birria Ramen, Southwest Chicken Tacos, Birria Pizza, Street Corn in a Cup, Churros, Tajin e Chamoy Gummies, oltre a limonate, horchata e mangonada fatte in casa. Si prevede che altri due Talkin' Tacos apriranno entro la fine dell'anno a SoFlo, mentre i ristoranti in franchising sono previsti a Orlando, Tampa, Jacksonville e New York. 2866 N. University Drive, Coral Springs; talkintacos.net

Belladukes, Boca Raton

Belladukes avrà una grande inaugurazione con spuntini leggeri e bevande martedì 21 marzo, a partire dalle 17:30. Le proprietarie Lisa Mullen e Lisa Klepper affermano che il mercato gourmet e il bar avranno un menu a rotazione settimanale e pasti da asporto su misura , specialità di salumi e dolci, oltre a birre artigianali e vini pregiati al bicchiere o in bottiglia. Ci sono tre generazioni di amicizie dietro Bellaukes. Oltre ad essere amici d'infanzia, i genitori di entrambe le donne erano amici e ora anche i loro figli sono amici. A proposito, il nome deriva dal cane di ciascuna famiglia, Duke per i Mullen e Bella per i Klepper. È disponibile un parcheggio gratuito nel Garage Tower 155 e un parcheggio a pagamento sulla strada. 155 E. Boca Raton Road, Boca Raton; 561-990-1516; belladukes.com