Marchi di ketchup che utilizzano il massimo

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Se chiedessi a qualcuno qual è il condimento preferito in America, probabilmente otterresti una moltitudine di risposte diverse, dalla maionese alla salsa. Ma ciò che rimane chiaro è che il ketchup arriva sempre da qualche parte in cima.

In tutto il paese, sarebbe difficile trovare un gioco di baseball, un ristorante o un barbecue in giardino dove il ketchup non fosse a portata di mano. Dietista e autore registrato pluripremiatoLauren Manaker, MS, RDN concorda addirittura sul fatto che il condimento a base di pomodoro possa essere l'aggiunta perfetta agli hamburger e la salsa perfetta per le patatine fritte. Ma c'è uno svantaggio.

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"A volte, [il ketchup] può essere preparato con ingredienti come sciroppo di mais, zucchero e sale che, se consumati in eccesso, possono portare ad alcuni effetti collaterali sgradevoli", afferma Manaker.

Continua spiegando che se mangi ketchup che trasuda questi ingredienti malsani solo in alcune occasioni probabilmente sei al sicuro. Ma "se sei un mangiatore abituale di ketchup, trovare opzioni a basso contenuto di sodio e zuccheri aggiunti (che includono zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, zucchero di canna e sciroppo di mais)" è la chiave.

"Molte varietà di ketchup standard contengono circa 170 mg di sodio per porzione", osserva inoltre. "Trovare scelte che contengano molto meno di questa quantità può essere utile, soprattutto se il medico ti ha consigliato di ridurre l'assunzione di sodio."

In generale, cercare bottiglie di ketchup con un elenco più breve di ingredienti – e ingredienti che riconosci effettivamente – è la strada da percorrere. Per aiutarti, Manaker ha messo insieme un elenco di cinque dei marchi di altissima qualità a cui è stato assegnato il timbro di approvazione del dietista affinché tu possa inzuppare, immergere, spruzzare o spalmare secondo il desiderio del tuo cuore.

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Come suggerisce il nome, Primal Kitchen torna alle origini con la sua linea di condimenti costellata di stelle. Tutte queste creazioni impertinenti, incluso il ketchup biologico non zuccherato del marchio, eliminano i dolcificanti artificiali, gli ingredienti sospetti e persino i latticini, rendendoli la scelta perfetta per tutti i membri della famiglia e posizionando il marchio in cima alla lista di Manaker.

"Il ketchup biologico non zuccherato Primal Kitchen è prodotto con zero sciroppo di mais o dolcificanti artificiali", spiega Manaker. "Invece, è realizzato con ingredienti genuini e di alta qualità che includono pomodoro biologico, aceto balsamico biologico e polvere di cipolla biologica."

E non sono solo i dietisti esperti come Manaker a tenere la ricetta del ketchup su un piedistallo. In migliaia di recensioni sul sito web Primal Kitchen, i clienti concordano sul fatto che la crema spalmabile è una delle preferite dalle famiglie e ha un gusto imbattibile nonostante non contenga zuccheri aggiunti.

Il ketchup può essere trovato nei negozi di alimentari standard come Kroger, Whole Foods e Target. Inoltre, Manaker sottolinea che, come bonus aggiuntivo, è disponibile in una versione comprimibile insieme alla classica bottiglia di vetro. Dice che la comoda funzione rende "estremamente facile aggiungere questo amato condimento al tuo hamburger, panino e patatine fritte" e consente anche alle dita più piccole di funzionare.